我国儿童的缺铁性贫血发病率较高。目前城市儿童大约有40%患有不同程度的营养性缺铁性贫血，农村儿童则高达50~60%。为保障儿童健康成长，探求天然胡萝卜素改善铁营养状况的效果，由天津市儿保所采用天然胡萝卜素制剂进行学龄前儿童651人次，历时三个月的人体实验。实验结果表明：在维生素A水平提高的同时，也改善了儿童铁营养状况。实验组经干预三个月后铁指标血红蛋白和血清蛋白均有明显上升，而红细胞内的游离原卟啉则明显下降。证明天然胡萝卜素对铁在体内的代谢利用和储存具有良好的作用。铁与维生素A两者间在体内的伴随关系一直是过内外专家学者关注和研究的课题。本文又进一步正式了两者之间的相关影响。天然胡萝卜素开辟了防治却铁性贫血的新途径，提供了具有开发价值的科学依据。
天然胡萝卜素防治缺铁性贫血的重要价值还在于它消除了传统的一铁补铁对心脏带来的损伤。
英国布鲁纳等人最新研究成果，认为当机体缺铁在未出现症状之前已经发生了一系列变化，全身细胞内与代谢有关的含铁物质（一些酶类）活性下降，从而引起各种功能障碍，将影响儿童和少年的智力和精神发育，对青年也将影响生活质量。天然胡萝卜素在体内转化为维生素A，是安全的维生素A原。几乎所有的青少年都需要补充维生素A，经常性的食用天然胡萝卜素，一举两得，既获得了天然胡萝卜素抗氧化维生素的功能，又使青少年无症状缺铁自然治愈。以天然胡萝卜素作为每天必须的营养食品，对提高整个中华民族的体质具有深远的意义
